آگاهی، نگرش و اظهار عملکرد سالمندان شهر اهرم در خصوص رفتار تغذیه در سال ۱۳۹۲

زمینه: سالمندی دوران حساسی از زندگی بشر است و توجه به مسائل و نیازهای این مرحله یک ضرورت اجتماعی است. در نظر گرفتن نیازهای خاص این دوران، از جمله توجه به تغذیه امر مهمی است که عمدتاً مورد غفلت واقع شده است. این بررسی با هدف تعیین وضعیت آگاهی، نگرش و اظهار عملکرد سالمندان شهر اهرم در خصوص رفتارهای مرتبط با تغذیه اجرا شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی، 200 نفر از سالمندان 75-60 ساله شهر اهرم (مرکز شهرستان تنگستان- استان بوشهر)، شرکت کردند. ابزار مورد استفاده، پرسشنامه 4 قسمتی بود که شامل بخش های سؤالات دموگرافیک، آگاهی، نگرش و رفتار تغذیه ای بود. داده ها با کمک نرم افزار spss ویرایش 16 با استفاده از آمار توصیفی و آزمون های تی دانشجویی، آنالیز واریانس یکطرفه، کای دو و تحلیل رگرسیون لجستیک تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: میانگین سنی افراد، 5/5±2/66 سال بود. 67 درصد زن و بقیه مرد بودند. نمره آگاهی حدود 80 درصد افراد، پایین تر از حد مورد انتظار بود. میانگین نمرات آگاهی با جنس، مدرک تحصیلی و شغل ارتباط معنی داری نداشت. در حالی که نمره نگرش بین دو جنس دارای اختلاف معنی دار بوده (001/0>p). به طوری که نمره حیطه های حساسیت درک شده (001/0=p)، موانع درک شده (017/0=p) و خودکارآمدی درک شده (004/0=p) در مردان بیش از زنان بود. از میان حیطه های نگرش، تنها حساسیت درک شده با مدرک تحصیلی رابطه معنی دار داشت (008/0=p). از نظر عملکرد رفتار تغذیه ای مناسب در 5 گروه غذایی با جنس و شغل ارتباط معنی دار مشاهده نشد. تحلیل نتایج رگرسیون لجستیک بیان کننده این بود که از میان حیطه های نگرش؛ در گروه غذایی نان و غلات، تنها حیطه فواید درک شده دارای اثر معنی دار مستقیم (045/=p) و در گروه غذایی گوشت، تنها حیطه موانع درک شده دارای اثر معنی دار معکوس (020/=p) بوده است. نتیجه گیری: با توجه به پایین بودن میزان آگاهی سالمندان در خصوص تغذیه، برنامه ریزی دقیق و جامع آموزشی جهت ارتقاء سطح آگاهی این افراد ضروری به نظر می رسد.